土豆熬豆角🥔 本文已影响 1.41W人 用料 土豆 2、3个 豆角 1斤 葱 一根 姜 一片 油 适量 土豆熬豆角🥔的做法 豆角洗了,择了,掰段,土豆削皮切块,姜切丝,葱切段 倒油烧热,放花椒,葱姜,炒一下放土豆翻炒 土豆容易糊,稍微煸炒几下就放酱油,土豆认酱油。然后放入豆角,一起煸炒。 放入先前炒好的肉,一起炒,如果没有先做好的红烧肉,就先放肥肉炼油,然后放瘦肉煸炒几下立刻放酱油,再炒几下肉变了色就放土豆翻炒。 多放水,开锅后放两勺盐,翻均匀,改为中火,盖锅盖,熬土豆。 熬至汤汁浓稠即可。