排骨炖豆角土豆🥔
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最近太想吃排骨了,现学的,做起来很容易上手,强烈推荐!!!
用料
排骨 | 13-14块 |
豆角 | 10根左右 |
土豆 | 2小个 |
蒜瓣 | 6瓣 |
香葱 | 1根 |
姜 | 5-6片 |
花椒 | 一捏🤏 |
八角 | 1个 |
盐🧂 | 适量(半勺) |
料酒 | 适量 |
一品鲜酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
干辣椒 | 2-3个 |
排骨炖豆角土豆🥔的做法
准备好所需的排骨,拜托卖家切成块,放入大碗中备用。
把2个小土豆切块,豆角掰断。
姜切成片,蒜瓣拍碎,葱切成葱花,备好花椒,干辣椒丝和1个八角在小碗中备用。
起锅烧油下排骨,一下子肉香味就出来了。
翻炒至变色后加入干辣椒,花椒和八角后继续翻炒。
中火多翻炒会后倒入料酒。
放入蒜瓣和姜片继续翻炒。
再倒入一些料酒翻炒。
然后倒入葱花。
加入一品鲜酱油。
再来点老抽。
给排骨充分翻炒上色。
转小火,加入适量热水,炖20分钟左右。
然后放一些盐🧂,加入土豆块和豆角。再炖差不多15分钟。
出锅品尝啦❤️