清热消暑,还是有点苦的苦瓜炒蛋 本文已影响 1.04W人 用料 苦瓜 1根 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 麻油 适量 白胡椒 适量 蚝油 一点点 料酒 适量 清热消暑,还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法 苦瓜去白瓤(这一步很重要,如果你和我一样不喜欢太苦的话),切成碎小丁放入碗中。打入三颗鸡蛋加入鸡精,盐,料酒搅拌均匀。 再加入麻油,白胡椒,蚝油搅拌均匀。 热锅冷油,快速翻炒后出锅。吃起来还是有点苦的,苦瓜就是苦瓜,一点儿苦味儿都没还是有点难的,而且回丧失苦瓜的真滋味。 小贴士还是觉得苦的不喜欢的话,试试半根苦瓜