清热去火【苦瓜炒蛋】 本文已影响 2.87W人 鸡蛋能很好地中和苦瓜的苦味,清热去火,适合夏天食用! 用料 苦瓜 1根 鸡蛋 2个 盐 少许 清热去火【苦瓜炒蛋】的做法 苦瓜去瓤,切丝备用。 热锅起油,炒鸡蛋,盛出备用。 如果有底油,直接爆香葱花,放入苦瓜翻炒,加入鸡蛋,撒一点点盐,翻炒均匀出锅。