清热消暑清补的肉酿苦瓜苦瓜干贝鲍鱼汤

夏天的胃口～
非常适合煮这个苦瓜干贝鲍鱼汤[色]
清热降火，好吃美味
干贝，元贝，干鲍鱼有售

苦瓜可以清热消暑、养血益气、保护心脏、增进食欲。苦瓜味苦，性寒，是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效有清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈的作用。

干贝滋阴、补肾、养血、抗癌、软化血管，防止动脉硬化。干贝又称瑶柱，是我国海味八珍之一，以干贝的味道鲜美，有非常高的营养价值，而且容易存放，有滋阴、补肾、养血、合味调整的作用

《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。鲍鱼的鲜品可食部分蛋白质含量24%，脂肪含量0.44%，干品中蛋白质含量40%，糖元33.7%，脂肪含量0.9%，以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。

用料  

清热消暑清补的肉酿苦瓜苦瓜干贝鲍鱼汤的做法  

1. 猪肉剁碎，加入糯米，香菇和适当调料做成猪肉馅，苦瓜洗净，切成段，去囊，塞入调好的肉馅。

2. 提前泡好干贝、黄豆、鲍鱼干，将所有材料转砂锅加水，水开后小火慢炖1小时即可。

3. 出锅啦