香菇蒸肉堡

婆婆的私房菜～满满的都是爱

用料  

香菇蒸肉堡的做法  

1. 香菇洗净，切花刀。马蹄切成小粒。

2. 拌肉馅，将五花肉馅，马蹄拌均匀，加入盐，料酒，蛋清

3. 肉馅分别装到香菇上，摆盘上锅蒸15-20分钟。

4. 快蒸好时，加入生抽少许，继续蒸2-3分钟。就搞定啦！出锅时，小心别烫到哦！

小贴士

1.香菇要打花刀哦，但是刀口不要太深，这样更入味。
2.鸡蛋敲小口，只用蛋清即可。
3.香菇底部切下一点，这样摆盘更稳当。