香菇蒸肉丸 本文已影响 7.92K人 是不是又叫酿香菇 娃不吃葱 加葱花会更好看些 用料 香菇 10朵 肉糜 200g 盐 适量 生抽 1勺 玉米淀粉 适量 水 适量 香菇蒸肉丸的做法 香菇去掉蒂。注意香菇别裂了 处理好的香菇 在碗口那旮旯撒一点盐 入个味 不用特别多 肉糜里有盐味 肉糜加入适量水 盐 生抽 一个方向搅打上劲 水分次少量加 肉糜填入香菇 上蒸锅 蒸好后的汤汁留着 蒸出来的汤汁 倒入锅中 小火加热。玉米淀粉加水搅匀 一勺一勺的倒入汤汁 勾个芡 淀粉水不需要全部用完 勾好的汤汁芡 一勺一勺的浇到丸子上 好看就在丸子上整点葱花 红辣椒啥的 完工