金牌好味骨 本文已影响 2.82W人 用料 排骨 腰果 甜豆 料酒 盐 胡椒粉 淀粉 白糖 姜 金牌好味骨的做法 排骨洗净切小段,加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制半个小时 甜豆去丝去蒂,下锅焯水,焯的时候加些色拉油和盐,保持甜豆青翠 锅里放油,冷锅放腰果,炸至金黄 把腰果捞起后,把腌制好的排骨放入锅中炸透,捞出控油 锅里留少许底油,放姜丝炝锅,加一勺白糖,炒开 再把炸过的排骨回锅翻炒,倒入腰骨、甜豆,加少许盐调味即可