金牌翅中 本文已影响 3.21W人 用料 鸡翅中 盐,料酒,白糖,鸡粉 蒜末,蒜粉,蒜蓉辣酱 鸡蛋,淀粉,面粉 金牌翅中的做法 翅中洗净,腌制。 将鸡蛋淀粉面粉加水和糊,把翅中均匀的挂上糊。然后下油锅炸酥。 将翅中控油,摆盘即可。 小贴士1.鸡翅中需用清水泡洗干净,无血水,不然会发乌。2.将除鸡蛋,淀粉,面粉以外的用料腌制鸡翅中。半个小时左右。3.炸制翅中的时候要小火炸制,浮起来即可,长时间炸透。