西葫芦炒土豆

在单位食堂吃过这道菜。一般在家里，西葫芦都是和西红柿做，某日，家里没有西红柿，只有西葫芦，翻了翻，还有土豆。于是就想起这道菜，摸索着做了一次。

用料  

西葫芦炒土豆的做法  

1. 西葫芦洗净切片。

2. 土豆削皮切片。

3.       放油，比平时炒菜要多。油热后，下土豆片煸一下，至周边微黄，土豆片熟了即可。然后盛出备用。

4.      重新做一锅油，油热放葱花炝锅。然后炒葫芦片，放酱油，我家的酱油是酱香酱油，应该属于老抽吧。

5.       葫芦片变软，熟了以后。倒入之前的土豆片，炒一炒后放盐。

6. 出锅