香炒西葫芦 本文已影响 1.19W人 西葫芦,又称云南小瓜,老人小孩皆宜。网上看视频学的新做法,果然口感一流,全家点赞,在此分享给大家。图片是截图自“欣爸家常菜”的视频。 用料 西葫芦 1个 五花肉 200克 姜、蒜、小米椒 郫县辣椒酱、盐、蚝油 香炒西葫芦的做法 西葫芦切长条 加盐腌15分钟 去水份 加清水洗去盐份 抓干水份 五花肉炒香 放蒜、姜、小米辣爆炒 加一勺郫县豆瓣酱 一勺生抽或蚝油 香,带微辣。