鲜掉眉毛的快手汤–冬瓜火腿汤

十一后的第一个周末，才一天假。把平时两天想做的事情挤到一天，忙碌了一个白天晚上只想喝口热汤!
这道汤做法简单，不像排骨汤或者鸡汤需要几个小时，用短时就可以熬出一锅鲜美的汤~

用料  

鲜掉眉毛的快手汤–冬瓜火腿汤的做法  

1. 冬瓜去皮，沿横截面切成厚度半厘米的薄片

2. 火腿事先切成薄片。小汤锅水煮开后，将火腿片和虾米皮放入，盖上锅盖煮10分钟左右。

3. 加入冬瓜片，蒜末，少许食用油，适量食盐。因为火腿本身就有咸味，需要尝一下汤的咸淡再加食盐。

4. 继续煮10分钟，开锅，撒葱花，关火。