在家也能做港式大排档爆炒花甲

花甲是我人生美食字典里必不可少的一部分

用料  

在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法  

1. 油 盐 浸泡花甲吐沙

2. 准备配料 姜蒜 青红辣椒 “打星星🌟郫县豆瓣酱 蚝油 ”

3. 水烧开 放花甲焯水

4. 放料酒

5. 开口捞上备用

6. 热锅放油 放配料 一勺郫县豆瓣 半勺蚝油

7. 放花甲爆炒1分钟 期间放少许盐 半勺糖

8. 上碟

9. 在家也能做出港式大排档风味爆炒花甲

小贴士

炒花甲必须划重点“郫县豆瓣”！！下了这个配料 做菜小白都变大师傅！