菜品菜谱

大排档系列—-爆炒花蛤

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大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图

花蛤沙甲傻傻分不清楚

用料  

三片
1勺
2根
花蛤 1斤
3瓣
花椒 数粒
青椒 两个
小米椒 适量
豆瓣酱 一勺

大排档系列—-爆炒花蛤的做法  

  1. 买了的花蛤加盐养两小时吐吐沙子

    大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图 第2张
  2. 热水姜片花蛤焯水

    大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图 第3张
  3. 备料

    大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图 第4张
  4. 豆瓣酱,蒜瓣,青椒,姜丝下锅炒出香味

    大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图 第5张
  5. 加入花蛤,生抽,料酒翻炒

    大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图 第6张
  6. 起锅前加入葱段

    大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图 第7张
  7. 配点低度酒开吃~

    大排档系列—-爆炒花蛤的做法步骤图 第8张

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