大排档系列—-爆炒花蛤 本文已影响 2.85W人 花蛤沙甲傻傻分不清楚 用料 姜 三片 料酒 1勺 葱 2根 花蛤 1斤 蒜 3瓣 花椒 数粒 青椒 两个 小米椒 适量 豆瓣酱 一勺 大排档系列—-爆炒花蛤的做法 买了的花蛤加盐养两小时吐吐沙子 热水姜片花蛤焯水 备料 豆瓣酱,蒜瓣,青椒,姜丝下锅炒出香味 加入花蛤,生抽,料酒翻炒 起锅前加入葱段 配点低度酒开吃~