自制红豆薏米粉【孔老师教做菜】

今年2月份，我推荐了一款江西产的“纯野生葛根粉”。当时我是亲自跟着一位大爷上山去体验了挖葛根，发布了朋友圈后，大爷手上磨好的100多斤葛根粉，没一会就售罄了。



现在越来越多人追求养生，其中葛根粉就是很好的食材之一，其具有很好的降血压功效。100多斤野生葛根粉在很短时间里被售罄，也说明有很多人认可它的营养价值和功效。



今天我为大家发布一道养生食谱——“薏米红豆粉”。薏米和红豆超市都可以买到，不像野生葛根粉那样不易找到。薏米红豆粉最大的功效是祛湿，《本草新编》——“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之，视病之轻重，准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。”如果你有被湿气困扰，可以坚持每天服用一些薏米红豆粉。

用料  

自制红豆薏米粉【孔老师教做菜】的做法  

1. 红豆和薏米清洗干净，去掉浮灰。

2. 彻底晾干后，放入炒锅中。

3. 小火不停翻炒，时间大概5分钟，把红豆和薏米炒香。

4. 食材炒香后，放入欧诺华Q2破壁机杯体中，盖上盖子。

5. 启动“研磨”键。

6. 把食材研磨成细腻的粉状。

7. 打开盖子，观察粉的细腻程度，如果觉得还不够细腻，可以继续研磨一下。

8. 从杯体中倒出红豆薏米粉。（因为转速过高，红豆薏米粉会有点温度，需要彻底放凉后，再装入干燥干净的容器中保存。）

9. 取20克红豆薏米粉，加入滚开的水。

10. 冲泡成红豆薏米粉，加适量白糖调味。