忘情红丝绒热饮【山姆厨房】
本文已影响
9.63K人
热巧克力绝对是专属于冬天的治愈系饮品,加了些许红丝绒的热巧,再配上打发奶油的topping,更多了点新年的氛围呢。
制作时间:15min
用料
牛奶 | 350g |
巧克力 | 50g |
淡奶油 | 50g+30g |
糖 | 15g+10g |
红丝绒溶液 | 1tsp |
香草精 | 1/2tsp |
盐 | 一小撮 |
忘情红丝绒热饮【山姆厨房】的做法
量取新鲜的牛奶
将牛奶、巧克力、50g淡奶油、香草精、糖和一点点盐放入锅中,开小火不断搅拌。糖可以根据个人口味适当增减,不喜甜者也可以不加。
搅拌直至巧克力溶解。(如果巧克力本身较大可以切小块后放入锅中,这样溶解得比较快)
加入红丝绒溶液,根据自己喜好的颜色可以适当增减溶液数量。
将30g奶油和10g糖一起打发。
将打发好的奶油装入裱花袋,挤在红丝绒溶液上,也可以擦一点巧克力碎屑装饰。