双菇面筋冬笋炒素

用料  

双菇面筋冬笋炒素的做法  

1. 冬笋洗净去壳切片后在开水中煮5分钟取出备用

2. 鲜香菇，鲜蘑菇去蒂 每只切成四块。
   面筋用剪刀一剪二备用。

3. 油少许中火加热片刻后放入香菇和蘑菇翻炒，直到双菇出水，此步骤火不要太大。

4. 加入冬笋和双菇一起翻炒三分钟，火候可以稍微大一点点

5. 加入面筋翻炒一分钟

6. 加盐和蚝油继续翻炒三分钟后出锅

小贴士

整个过程不需要加水，请注意第一步骤火不要太大，待煸炒双菇出水即可。