厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋
本文已影响
2.93W人
用料
| 多力浓香菜籽油 | 适量 |
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 牛肉 | 250克左右 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 4~5瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法
牛肉切片加入料酒生抽蚝油胡椒粉腌制，胡萝卜莴笋去皮洗净
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第2张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第2张")
腌制好的牛肉加入淀粉抓匀，最关键的来了：倒入适量的多力浓香菜籽油抓匀锁住牛肉的水分，这样炒出来的牛肉更好吃！
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第3张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第3张")
莴笋和胡萝卜改刀切好备用，大蒜拍打切碎备用
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第4张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第4张")
点火 锅中倒入适量的多力浓香菜籽油
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第5张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第5张")
先把牛肉放进去炒至七八分熟，出锅装盘备用
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第6张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第6张")
炒完出锅的牛肉锅底还有油，放入莴笋和胡萝卜炒至断生，再把牛肉倒进去混合翻炒加入盐，喜欢放鸡精的可以再放一点！
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第7张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第7张")
最后撒上蒜末翻炒两下就好了，大蒜不用煮太熟，可以杀菌的哦，而且又有蒜香味！
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第8张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第8张")
简单又美味的牛肉炒莴笋就这么完成了！
![厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第9张]( "厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法步骤图 第9张")
