二青回锅肉 本文已影响 1.94W人 烟火气必备厨艺 色香味俱全 下饭 但请记得吃七分饱哦😏😏 用料 五花肉 200克 姜 6片 青椒 300克 蒜苗 500克 蒜 6个 生抽 3勺 豆瓣酱 3勺 料酒 2勺 花椒 15粒 盐 4克 二青回锅肉的做法 姜、料酒加水煮肉 ,煮至7成熟 ,捞起切片,片可略厚;肉先下锅熬油 ,再加入豆瓣酱、调味料翻炒,后加入青椒 ,翻炒至断生; 加入生抽,蚝油等调料翻炒至青椒6成熟;加入蒜苗; 二青与肉翻炒,按各人口味加入适量盐,起锅!色香味俱全,完美