干煸扁豆 本文已影响 8.22K人 用料 扁豆 五花肉 海米 干煸扁豆的做法 扁豆斜刀斜切成条 五花肉切肉条 葱姜蒜切末 扁豆加淀粉拌匀 锅内倒油 不要翻动,炸出虎皮色捞出,大概80秒,捞出 锅里倒油 下肉条,小伙满煸,炒出油 下一勺料酒,提前泡过水的海米,炒香 下葱姜蒜 下扁豆,加1勺料酒,2勺酱油,盐,白糖, 加点泡海米的水,转大火收汁即可