晒扁豆干

冬天炖上一锅扁豆干粉皮肉，吃上一碗，暖暖的，很舒坦。

用料  

晒扁豆干的做法  

1. 将扁豆用果蔬净浸泡10分钟后，用流动水冲洗干净。

2. 放在蒸霸里，隔水蒸。

3. 扁豆蒸好了。

4. 放在晒网，阳台通风处即可。

5. 晶莹剔透的扁豆干晒好啦。

小贴士

1  扁豆不能摘丝，否则蒸出的扁豆会散。
2  天气晴好，阳台通风处，不然容易长毛。