翻糖制羊肉卷

几个颜色相间的效果都是这样完成的，如果需要比较精细的尺寸，每一条的用量要控制好。

用料  

翻糖制羊肉卷的做法  

1. 准备两团干佩斯，一团白色，一团粉色。

2. 取粉色的干佩斯搓成两个小条，一个胖点，一个细点。白色同理，两个胖，一个细。五条的长度要差不多。

3. 按照肥瘦相间的顺序排起来，稍微压压紧。压不紧在连接的地方抹一点白油。

4. 左右方向擀开，尽量薄一点，注意防沾，台面抹点油或者撒粉。

5. 反面的效果

6. 切掉不齐都地方，按照需要切分成小块，卷起来，完成。

7. 趁没干透赶快摆盘，做出一些褶皱，不要太规矩。