自制翻糖糕 本文已影响 3.23W人 用料 糖粉 250克 玉米淀粉 55克 吉利丁片 7.5克 玉米糖浆 25克 水 35克 自制翻糖糕的做法 糖粉,玉米淀粉,混合均匀,过筛。 吉利丁片,玉米糖浆,水,三者混合微波炉加热成液体,不超过50度。 液体加入至糖粉,玉米淀粉里,搅拌均匀,揉成面团。 翻糖糕加色素,调色,做好所需翻糖糕,圆模压成形状,做小黄人眼睛。 小贴士翻糖糕抹一层白油,保鲜膜包好,密封保存。