做菜小白易上手上汤娃娃菜
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一道看起来不起眼但是味道很棒的菜~不爱吃蔬菜的老公都会吃很多哦
用料
娃娃菜 | 1颗 |
皮蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
火腿 | 1片 |
葱姜 | 适量 |
太太乐鸡汁一勺或者浓汤宝半颗 | |
清水半碗 |
做菜小白易上手上汤娃娃菜的做法
锅内刷少许油,葱姜爆香
锅内加入半碗水,一勺鸡汁(或半块浓汤宝)一勺蚝油,大火烧开。
转中小火下入娃娃菜烫20-30秒。因为我用的是平底锅,水用的较少。若水少可以适量加一点。
捞出备用,可以根据自己的喜好摆盘。
锅内汤汁加入皮蛋,火腿丝,煮半分钟。控制好汤汁,不要太多或者太少,太多加点淀粉水开大火,少了加水。
把汤汁皮蛋倒到菜上面。滴两滴香油,撒点香葱,完成了!
小贴士
姜尽量切细一些,可以直接吃掉。皮蛋属凉,一想要配点生姜哦!