香菜羊肉卷 本文已影响 2.51W人 记忆中的味道 用料 香菜 根 羊肉 克 酱油 勺 盐 克 姜片 大蒜 干辣椒 鸡精 糖 料酒 香菜羊肉卷的做法 羊肉卷化冻，香菜切断，干辣椒切丝，姜切片，蒜切片备用 锅中放油，放入蒜片辣椒丝姜片煸香 放入羊肉卷炒散，烹入料酒。羊肉卷开始会出水，一定要小火把水分煸干净再放其他食材，最后只剩油即可。 然后放入香菜，迅速放入生抽，盐，鸡精，糖炒匀，香菜炒软即可出锅。 小贴士香菜一定不要炒时间长，影响口感，羊肉卷的水分一定要炒出去再放调味料，不然水叽叽的菜不好吃！
