劲爆辣子

今天是2018年第一天。祝福下厨房的美食达人们元旦快乐🌷
       奉献给大家第一道美食《劲爆辣子》，预示着我们的生活在新的一年更加红红火火。

用料  

劲爆辣子的做法  

1. 首先将干净的小辣椒和花椒 在少量油里 用小火烹制出香味来放凉

2. 然后用砸蒜器 捣碎，如果想省劲的话 可以放进搅碎机里进行处理。

3. 然后把准备好的蒜末、姜末、十三香、孜然 放入辣椒碎上。 我加入了一点蒸鱼豉油 ，目的是为了将所有材料稍微有一点湿的感觉。

4. 加入适量的芝麻 。我加的比较多一些 因为喜欢芝麻出香的味道~

5. 然后在锅中烧花生油，油热后快速倒入搅拌好的 材料中，放凉就可以装入小瓶中储存 。冬天可以放在室外，夏天可以放到冰霜冷藏。

6. 大功告成。 味道真是美美哒~我喜欢吃牛腱肉 蘸辣椒油， 辣椒油里面再加上一点点醋~超级美味无敌~