渤海鲜熏鲅鱼 本文已影响 2.37W人 渤海鲜精选新鲜大鲅鱼，每条重约一斤半，一条就可以做一道菜哟！ 用料 鲅鱼 1条 葱 适量 姜 3片 料酒 2勺 渤海鲜熏鲅鱼的做法 新鲜鲅鱼切段，处理鲅鱼要先切段再去内脏，这样鲅鱼成品才是好看的完整圈圈。 将内脏去除并清洗干净。可以从切面看出鲅鱼非常新鲜，外皮光亮不破，这都是新鲜的标志！ 将鲅鱼放入饭盒腌制，倒入料酒和少许盐。 将腌好的鲅鱼段下锅炸制金黄色后捞出。锅内烧油后放入葱姜炒香后倒水，将鲅鱼段放进去倒入少许酱油收汁即可。 小贴士鲅鱼只有一根大刺，适合老人和孩子使用，而且肉质非常细嫩，易于消化。春节宴客不可或缺哟！
