荔枝牛肋条

用料  

荔枝牛肋条的做法  

1. 姜切片，洋葱切块，牛肉焯水（家里桂圆干就剩这点，爱吃的可以多放点）。

2. 中火热油、香葱、姜、洋葱爆香。

3. 加入陈皮、桂皮、香叶、八角、草果爆香。

4. 加入荔枝干、龙眼干、白糖、红糖、黄酱、蒸鱼豉油、黄豆酱油煸炒至散发出类似焦糖的香味后加入足量水煮沸。

5. 加入牛肋慢火炖60-90分钟，加入盐调味。

6. 收汁装盘。