番茄牛肋条

本文已影响 2.11W人

很多人喜欢吃番茄牛腩，但我觉得番茄牛肋条更好吃，牛肋条比牛腩瘦而且肉质更细嫩，口感更鲜美，大家总感觉炖牛肉很浪费时间，没有鸡肉和猪肉那么容易熟，小火慢炖还总是怕忘了时间会干锅，其实用菲仕乐新味达快高速快锅就省了大把的时间，15分钟轻轻松松就搞定这一道美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，牛肋条经过受热后它的油花会和肉质溶为一体，汁多味美，入口即化。

用料

牛肋条	1000克
西红柿	3个（大的）
料酒	1勺
姜	3片
香叶	1片
八角	2个
生抽	3勺
糖	2勺
蚝油	2勺
大葱	1节
香菜	1根
盐	适量

番茄牛肋条的做法

首先将西红柿、牛肋条洗干净，将牛肋条切成小块
锅中倒入凉水放入牛肋条焯水，煮的规程中用勺子撇出血沫
焯水后的牛肋条再用温水冲洗干净，去除粘在肉上的残留血沫
西红柿放入锅中煮一下去除表皮
将去皮的西红柿切成小块，葱姜切好
锅中倒入少许有放入葱姜八角，香叶炒香后倒入牛肋条，加入蚝油，生抽翻炒均匀
将炒好的牛肋条倒入菲仕乐新味达快高速快锅中
锅中倒入少许油加热西红柿翻炒，待西红柿出沙后加入800毫升的清水煮沸
再加入到菲仕乐新味达快高速快锅中
盖上菲仕乐新味达快高速快锅的锅盖，（这款锅倒锥形锅体，防滴漏锅边缘设计，即使是往出倒东西锅身也不容易脏，清洗后和新的一样，而且容量很大，即使是大家庭也很实用）
说到这款菲仕乐新味达快高速快锅煮起东西来还真不错，锅底为太阳花形状的，导热快而且受热均匀，多层安全防护，六大安全装置，不用担心高压锅烹饪时无人照看而出现的安全隐患！
15分钟以后一锅肉嫩多汁的番茄牛肋条就做好了
这道菜绝对是米饭杀手，肉嫩汁美，入口即化！