番茄鸡蛋拌豆腐 本文已影响 1.09W人 用料 祝富老豆腐 1块 番茄 2个 鸡蛋 2个 小葱 3根 🔸调味 每富食番茄酱 2汤匙 李锦记锦珍生抽 1茶匙 海天蚝油 1茶匙 白砂糖 1茶匙 清水 3汤匙 盐 少许 番茄鸡蛋拌豆腐的做法 小葱切碎 锅里烧水 水开放入番茄烫2分钟去皮切丁 老豆腐冲洗一下 放入锅里焯水2分钟捞出沥干水分 装入盘子用叉子捣碎 起锅烧油打入鸡蛋煎熟盛出 放在老豆腐表面 锅里留底油 加入小葱白炒香 加入1/2番茄炒软至出汁 加入番茄酱翻炒均匀 加入生抽➕蚝油➕白砂糖➕盐翻炒均匀 加入番茄翻拌均匀 熬煮至浓稠 关火 倒在鸡蛋表面 撒上葱花 我还加了一根黑椒肠
