酸奶杏酱舒芙蕾

一直想做低卡又好吃的食物～所以有了今天这第一个菜谱～～开心naka～

用料  

酸奶杏酱舒芙蕾的做法  

1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清加入代糖打发起泡，打蛋器提起来有有硬挺的小尖尖

2. 蛋黄加入酸奶、2滴香草精、过筛面粉和泡打粉拌匀

3. 先取1/3打发的蛋白与蛋黄湖拌匀，再将其倒回到蛋白翻拌均匀

4. 平底锅刷一层薄薄的黄油，挖一勺糊糊在锅中，一个舒芙蕾挖两勺，这次的用量可以做四个大舒芙蕾锅中加一小勺水，还好盖子，小火，2分钟，开盖翻面再煎1分钟，就可以装盘啦～～～四个

5. 漏了杏子了哈哈哈，两个熟透的杏子去皮捯碎成酱，不要太烂，有颗粒更好吃～

6. 装盘，将剩余的酸奶淋在舒芙蕾上，挖上杏酱，就可以开吃啦～～