冬瓜咸蛋汤 本文已影响 2.38W人 一道即是菜又是汤,用料简单,10分钟可以出锅的快手菜,特别适合自己一个人吃饭,😊 用料 咸蛋 1个 冬瓜 看自己喜欢 蒜头 2个 玉米油 30克左右 冬瓜咸蛋汤的做法 锅烧热放入蒜末爆香,下冬瓜爆炒到表面微微有点发焦褐色那种感觉,放一碗清水,水开后,加入咸蛋一枚,把蛋黄分成小块,调中火炖10分钟到汤汁浓白即可 装碗撒葱花 小贴士这里用的是小冬瓜口感细腻一点,咸蛋是生的,不需要放盐,口味重的可以加一点点,咸蛋煮出来自带咸味