咸肉冬瓜 本文已影响 1.92W人 丈母娘家拿来一块冬瓜,利用家中冰箱现成材料制作冬瓜汤。 用料 冬瓜 400克 咸肉 50克 干贝15克 胡萝卜半根 咸肉冬瓜的做法 冬瓜切2×3厘米左右方块,胡萝卜切片,放锅中焯水捞出。 咸肉切条与干贝一起入锅烧开泡软后捞出,用凉水冲洗出水干净。 先将出好水的咸肉与干贝入锅大火烧开,然后转小火炖至汤汁发白。 加入焯好水的冬瓜和胡萝卜,烧开后加适量盐调味,五分钟后即可出锅。加小葱。