夏季常喝：干贝苦瓜羹

很喜欢这道汤，夏天常喝不上火！加点红萝卜和枸杞，汤立马变得有嚼劲还苦中带甜！

清凉防暑，这是平日喜欢重口味的人另一极端！平日喜欢吃辛辣食物的人，一定要几道清凉的菜系搭配！

材料：
苦瓜：1/4根（去里头的籽防苦）
干贝：10来粒（浸泡2小时）
红萝卜：3片切碎
枸杞：10来粒

辅料：
地瓜淀粉加水：视浓稠
蛋清：一个
盐巴味精：些许

干贝进冷水锅小火煮约20分钟，用勺子压碎干贝，加些许盐巴后，+苦瓜和红萝卜，约五秒立马倒入淀粉水，视浓稠后再倒入蛋清，最后加枸杞，然后就可以出锅

用料  

夏季常喝：干贝苦瓜羹的做法  

1. 备料

2. 冷水锅煮干贝

3. 备辅料

4. 加盐

5. 入淀粉水和蛋清

6. 最后入枸杞