四色拌豆腐
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高温来的猝不及防。就这样一言不合进入了夏天。夏天,我们还是喜欢吃一些清爽的,方便的,最好做的时候不要出汗的食物。
今天蓝猪坊带给大家的的就是一道这样的菜~四味拌豆腐~一道菜,用了四种味道,四种食材,并且是来自四种不同的地区。很适合周末在家宴客。
蓝蓝才不会告诉你们在夏日小清新的同时po图到朋友圈还能收获满满的赞呢~
用料
内酯豆腐 | 一盒 |
香椿 | 20g |
金色奇异果 | 一个 |
松花蛋 | 一个 |
姜末 | 5g |
木鱼花 | 1g |
盐 | 适量 |
酱油 | 3g |
蜂蜜 | 适量 |
四色拌豆腐的做法
内酯豆腐翻面,用刀子削掉4个盒角,然后撕去上面的封膜,把豆腐分成4份,码在盘中
把热水倒在香椿上,稍微烫到香椿变色,切碎加入盐搅拌均匀,放在其中一块豆腐上
金色奇异果去皮,切小丁,码在其中一块豆腐中,淋蜂蜜
松花蛋用牙线分割成小块,码在豆腐上,加少量酱油调味
木鱼花和姜末放在最后一块豆腐上,淋酱油调味即可