三色豆腐

用料  

三色豆腐的做法  

1. 盒子豆腐切小块，放水中轻轻的漂洗一下，用水泡一会。

2. 毛豆剥肉、胡萝卜切丁。

3. 火腿肠切丁

4. 小葱切好

5. 配料合照。

6. 热油锅先放入毛豆翻炒2分钟，放入胡萝卜继续翻炒2分钟，放入火腿肠继续翻炒半分钟，放入豆腐再翻炒几下，放入盐、生抽、少许水煮开。
   翻炒时用中小火，因量少注意炒焦。

7. 煮开后2、3分钟就可以了。

8. 起锅，撒葱花。