双色豆腐

用料  

双色豆腐的做法  

1. * 豆腐 羊血加盐焯水
   * 先放豆腐！羊血很腥            
   * 锅热放火锅料少许 一勺豆瓣酱炒 炒出红油放蒜瓣干辣椒段青椒段花椒炒一下
   * 倒水 煮开加盐鸡精五香粉酱油
   * 放豆腐 煮一两分钟到汤汁稍微干放葱段或蒜苗段 勾芡出锅

小贴士

8要放蚝油 会发甜
水煮时间久一点