焦溜鸡片 本文已影响 1.94W人 用料 鸡脯肉 调料 盐糖味精,黄酒,陈醋,胡椒粉,豆瓣酱 小料 葱姜蒜 鸡蛋 面粉 淀粉 焦溜鸡片的做法 鸡肉改刀成片 用黄酒,胡椒粉,基本调料,小料腌渍鸡片 调糊。鸡蛋,面粉,淀粉调成糊,下锅炸金花色 炒香小料沫,加豆瓣酱,少许清水调味,勾芡,陈醋,鸡片翻炒均匀即可 小贴士外酥内嫩