大厨版的家庭清蒸油龙利鱼，用米博轻松搞定

大家有没有觉得葱油可万物，一切葱油的东西都特别香，每天早上醒来一碗葱油拌面，幸福感就能充斥一天了，我老公的口味也是跟我非常相似，今天下班回家打算用米博来一个葱油鱼。

用料  

大厨版的家庭清蒸油龙利鱼，用米博轻松搞定的做法  

1. 将龙利鱼放入鱼盘中，倒入料酒来回两面翻转，使龙利鱼充分粘上料酒，然后在鱼肉的两面撒上白胡椒，均匀涂抹，在鱼盘底部铺上姜片和葱丝，腌制30分钟。

2. 将腌好的龙利鱼放入蒸屉中，锅中加入300克水，设置20分钟，140度，1档反转，上屉蒸制。

3. 蒸好的龙利鱼，将备好的姜丝、葱丝和干辣椒丝撒在龙利鱼的表面备用。

4. 制作浇汁，简单刷锅，在锅中加花生油、蒸鱼豉油，盖上锅盖，设置1分钟140度1档反转，将烧汁烧热爆出香味，快速淋到龙利鱼表面的姜丝葱丝和干辣椒丝上即可食用了。
   

小贴士

出锅啦，葱油味太香了，告诉大家一点都不腥喔，比很早之前我自己尝试的好太多了，这次做还不需要花很多力气去守在一边，我之前就有蒸东西差点把锅烧了的经验。尝一口自己挑的鱼，肉质很嫩，葱油很入味，这种感觉太棒啦。