用米博轻松搞定喷香柔软的刀切馒头

虽然生在南方，但从小就喜欢吃面食，尤其是喷香柔软的馒头。外面买来的总感觉不太劲道，自己做又特别讨厌揉面，有了米博的帮忙，终于可以随心所欲的做馒头了。

用料  

用米博轻松搞定喷香柔软的刀切馒头的做法  

1. 主锅中加入240g的生命之源——水及细砂糖和酵母（米博多功能烹饪机有专门的量勺，厨房小白也不用担心用量的问题啦！）盖上锅盖和量杯，设置：3 分钟 /37℃ /2 档（反转）加热。

2. 加入中筋面粉和盐，设置：3 分钟 / 揉面模式，取出面团后揉至表面光滑，搓成长条。

3. 揉好的长条切 3cm 段，放入垫有油纸的蒸盘和蒸锅中，静置室温发酵35-45 分钟，至面团两倍大。

4. 主锅中加入 600g 水，盖上锅盖并放上复式蒸锅，设置：30 分钟 /110℃ /2 档蒸制模式，结束之后，喷香柔软的馒头就出锅了。

5. 可以揉成圆圆胖胖的馒头

小贴士

可以根据自己的喜好揉除圆形馒头，成品出来之后像个小胖子一样，模样很是讨喜。