鲜美的上汤大白菜,一蒸一烫轻松搞定 本文已影响 8.82K人 用料 白菜 8片 咸蛋 1个 皮蛋 1个 火腿 2片 鸡精 1匙 盐 适量 香油 适量 鲜美的上汤大白菜,一蒸一烫轻松搞定的做法 大白菜叶洗净,交叠放进盘中大火蒸15分钟别看现在菜叶支楞起来像朵花,蒸熟后就软塌下来了 皮蛋和咸蛋冷水下锅,水开后焖十分钟至俩蛋全熟 熟咸蛋皮蛋和火腿切丁 白菜蒸熟后倒掉盘里的水 烧锅倒油,炒香火腿蛋丁 倒入约一碗水煮沸,加鸡精和香油提香,再用盐调味即可起锅,浇在大白菜上