营养鸭汤
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难得闲下来的休息天，不想吃外面加浓汤宝七七八八调料的汤，就自己动手煮了一锅
用料
| 鸭 | 半只 |
| 玉米 | 一根 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 香菇干 | 十朵 |
| 铁棍山药 | 一根 |
| 藕 | 一小节 |
| 姜 | 八片 |
| 花椒 | 5粒 |
| 料酒 | 勺 |
营养鸭汤的做法
香菇干泡发
半只鸭剁小块，洗净后冷水下锅放姜丝加料酒烧开，捞出洗净浮沫晾干备用玉米切小截，铁棍山药去皮每节切大拇指长，取四片姜片，泡发好的香菇干洗净放入高压锅备用
鸭块控干水分，锅烧热加油加四五粒花椒爆香，倒入鸭块和姜片翻炒3分钟左右炒出香味炒出油，淋一圈料酒再炒2-3分钟
高压锅加入开水，倒入鸭块，盖盖，嘁嘁嘁上汽后大火7分钟
期间藕和白萝卜削皮切滚刀，下汽后开盖，加入藕和白萝卜盖盖继续烧，嘁嘁嘁上汽之后八分钟关火，下汽之后开盖加盐盛出即可
小贴士
我放了一满高压锅的汤，所以大约需要二十分钟才能打开，请确保有足够时间做喔
我高压锅大火压的时间比较久所以比较烂，适合小孩子和老人家，不喜欢太烂的时间相应减短
