黑金至尊 本文已影响 2.99W人 用料 纯牛奶 250g 淡奶油 250g 白巧克力 200g 黑巧克力60%可可脂 200g 巧克力37%可可脂 200g 吉利丁片 10g 白兰地 15 淡奶油70%程度 750 黑金至尊的做法 牛奶和淡奶油加热至70度后加入三种巧克力切成碎,隔水加热至融化,水的温度不宜过40度,加入泡软的吉利丁片,加入打发至6、7成的白兰地和淡奶油即可