全蛋🥚溶豆
本文已影响
1.31W人
上下管温度：100度
时间：40分钟
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 10-12克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 柠檬汁/醋 | 几滴 |
全蛋🥚溶豆的做法
蛋黄蛋白分离，各放在无油无水的容器里，蛋黄➕奶粉➕玉米淀粉混合拌匀
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第2张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第2张")
蛋白➕醋，打发至提起有小尖角
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第3张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第3张")
取一半蛋白放入蛋黄液中拌匀
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第4张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第4张")
拌匀的蛋黄液倒入剩余蛋白拌匀
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第5张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第5张")
装入裱花袋，裱花袋剪口，挤在烤盘里，烤盘要铺油纸哦
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第6张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第6张")
出炉
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第7张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第7张")
真入口即化
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第8张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第8张")
装起来密封保存，我一罐一星期都不会绵，给宝宝👶吃之前可以自己先尝尝，有点软的话就不要给宝宝👶吃啦
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第9张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第9张")
也可以用密封袋保存，放一个星期都是脆的
![全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第10张]( "全蛋🥚溶豆的做法步骤图，全蛋🥚溶豆怎么做好吃 第10张")
小贴士
注意⚠️敲重点
朋友们我一个鸡蛋🥚烤了两盘，
一个是28*28的方盘
一个是烤箱自带的烤盘铺了油纸，我嫌拍照📷出来不好看就全程没拍
