简单的全蛋溶豆 本文已影响 2.8W人 用料 奶粉 12克 玉米淀粉 6克 鸡蛋 1个 柠檬汁 5滴 糖 5克(可不加) 简单的全蛋溶豆的做法 鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋清放进冰箱冷冻十分钟。 蛋黄用小勺戳碎后加入12克奶粉。 蛋黄和奶粉混合成糊。 取出蛋清,打出大泡泡后加入1克糖,继续打出纹路加入6克淀粉。 打发出小尖勾。 与蛋黄糊混合。 用裱花袋快速挤入烤盘中,烤箱提前预热。100度烤40-50分钟。根据自家烤箱温度调节。