全蛋奶溶豆

为宝宝做健康卫生美味的食物

用料  

全蛋奶溶豆的做法  

1. 鸡蛋洗干净擦干水分离蛋清蛋黄，蛋清里加入柠檬汁，没有柠檬的可以加两滴醋，糖视自家孩子吃不吃而定

2. 打发蛋清如图所示有直立的尖角

3. 打蛋盆里也是一样

4. 蛋黄里加入奶粉，淀粉搅拌均匀，也可以不加淀粉，等量换成奶粉，我之前的奶粉量和淀粉量都多，但有的亲反映难操作

5. 刮三分之一蛋清到蛋黄糊里，搅拌均匀，再三分之一蛋清继续搅拌，最后把剩下的蛋清搅拌均匀，装到裱花袋里

6. 烤盘铺油纸，我用的六瓣裱花嘴，均匀的挤在烤盘里，我的花纹不清晰，我的鸡蛋蛋黄大，奶粉我按两个鸡蛋放的，我是三个鸡蛋，后边我会换图😂

7. 烤箱100度预热，烘烤一个小时，取出即可，烤好的溶豆是脆脆的，很轻易就从油纸上取下来了，入口即化

8. 装在保鲜盒里