摩飞锅试水日式烤肉
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1.63W人
用料
五花肉 | 500克 |
和牛卷 | 1盒 |
上脑边 | 250克 |
内裙肉 | 250克 |
泰森鸡肉 | 500克 |
土豆 | 2个 |
茄子🍆 | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
韭菜 | 200克 |
海虾 | 500克 |
生菜 | 多多益善 |
料酒 | 酌情 |
鸡蛋清 | 酌情 |
日式酱料 | 1瓶 |
孜然粉 | 酌情 |
辣椒粉 | 酌情 |
烤肉粉 | 酌情 |
摩飞锅试水日式烤肉的做法
我先烤得小牛排可以先放黄油,用刷子涂抹均匀,放肉,煎至变色就换面煎。
变色即换面
很多图片忘记拍了,可以总厨房剪开。
五花肉一定要多烤会哦,外焦里嫩
包着生菜吃,简直了
无意入手的烤肉酱不错哦
灵魂蘸料
最后梨橙汁来杯去去油
安和牧场值得推荐
第一次试水成功,不喜勿喷哦
小贴士
首先准备食材
1牛肉选择的是安格牧场的内裙肉和上脑边,老板推荐的很适合烤肉。非常不错,无需腌制,原滋原味,重点是没有腥味。
2五花肉我喜欢切片然后用料酒和蛋清腌制半小时以上
3鸡胸肉也是切片腌制半小时以上
4准备喜欢的蔬菜,强烈推荐土豆,杏鲍菇,🍆,屡试屡爽。
5最后就是酱料拉,麦德龙直接购入日式蘸料,大众口味买的偏甜的,就是这个味,和烤肉店一模一样的味道,再配上烤肉粉,孜然粉,辣椒粉,烤肉店直接赚不到钱了。哈哈。个人口味,不喜勿喷。
注意要勤翻面,五花肉可以多烤会,看完的油正好接着烤其它肉,菲力小牛排用黄油会更香哦