摩飞锅啤酒鱼 本文已影响 2.37W人 用料 啤酒 一罐 洋葱和西芹 半个 大葱 1根 姜片 N片 孜然黑胡椒花椒辣椒茴香籽 适量 摩飞锅啤酒鱼的做法 孜然、黑胡椒、花椒、辣椒、茴香籽,放进研磨瓶备用, 黑鱼两条,近三斤,请师傅杀好切成两半 烤箱预热180度,烤盘铺锡纸,四片鱼烤20分钟,烤干水份即可,不要糊 摩飞锅深盘,蔬菜1/3铺底,放鱼,2/3蔬菜洒在鱼上,倒一罐啤酒 研磨各种香料 闭盖高火烧开,中小火煮20分钟,开盖收汁