简单易做的减肥鸡胸肉丸
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由于在家呆太久,吃的太好&缺乏运动,导致整整胖了十斤。借此发菜谱之际,要开始减肥!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
干香菇 | 3朵 |
盐、味精 | 适量 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
胡萝卜 | 1/3根 |
生姜 | 1片 |
淀粉 | 2勺 |
黑胡椒 | 2小勺 |
简单易做的减肥鸡胸肉丸的做法
鸡胸肉解冻,洗白白。切小块,剁成肉泥。
剁好后加入胡萝卜碎、生姜碎、香菇碎(生姜是为了去腥,胡萝卜香菇可加可不加,可以换成你自己喜欢的蔬菜,自由发挥哈哈)。然后加盐、味精、黑胡椒、一点生抽、一点料酒调味,放入两勺淀粉。我这里用的是玉米淀粉。
将上面调好的先搅拌到看不见干粉后,加入一个鸡蛋清。顺着一个方向再接着搅拌搅拌。
搅拌均匀后,在稍微多搅拌一会。就可以下手攥成团啦。
水开后,开小火(我家电磁炉显示1000)。保持一种微微沸腾的状态,就可以下丸子啦。
这是全部下完后的样子,这时还是小火。等它慢慢定型,千万不要心急去翻动,那就吃不到好丸子啦。
煮到整个全部已经变色了,这时候就很容易翻动啦,然后开大火,煮个七八分钟就可以出锅啦。
出锅,凉凉后冰箱冷冻保存。吃火锅,健身餐的时候拿出来一煮,十分方便。
小贴士
胖了的朋友,我们一起加油吖!
有任何问题都可以评论问哦(´-ω-`)