鸡胸肉切片用刀背拍几下
切成筷子粗条状加入淀粉也可以加几滴柠檬汁抓匀腌几分钟
冷水下胡萝卜,大火烧开开后放切成馄饨皮大小的豆皮,煮2分钟左右,等到快出锅时放生菜烫10秒左右,所有食材全部捞出过一遍冷水(韭菜也在这步一起烫了,忘了拍了)
锅里放油放鸡胸肉翻炒,再加一勺花生酱或者芝麻酱一点点水炒到肉变白盛出
豆皮上先放生菜,再摆上鸡肉和胡萝卜,两边向中间叠,再把底部叠上去,用烫软的韭菜绑好
成品如图~
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